É biscoito ou bolacha?
É biscoito ou bolacha? Fizemos uma viagem pela história do trigo, das fábricas e do mercado bilionário que fez o quitute se tornar presente em 99% dos lares brasileiros.
Indústria de ultraprocessados deve encerrar ofensiva judicial contra políticas de saúde, diz diretor da OMS
Para Tedros Adhanom, processos movidos contra regras de rotulagem, publicidade e tributação provocam atrasos, drenam recursos públicos e intimidam governos
Judiciário vira arma nas mãos de empresas de ultraprocessados na América Latina
Investigação transnacional mapeou 239 ações em seis países e mostra como empresas e associações usam os tribunais para atrasar regulações de saúde pública
Como a indústria alimentícia impediu a regulação da publicidade no Brasil
Norma da Anvisa criada para exigir alertas sanitários em anúncios de alimentos ricos em açúcar, gordura e sódio foi desidratada, judicializada e segue sem efeito há 16 anos
Catrapovos: a experiência que trocou ultraprocessados por alimentos locais na merenda de povos e comunidades tradicionais
Rede de articulação criada no Amazonas influencia a criação de regra federal para compra de alimentos de comunidades tradicionais
Em 20 anos, preço dos alimentos subiu 60% acima da inflação geral, diz estudo
Pesquisador demonstra que o problema é multifatorial e aponta caminhos para garantia de abastecimento interno e controle de preços
Por que o Brasil não virou o país do cereal matinal?
Empresas como Kellogg e Nestlé tinham planos ambiciosos para o mercado brasileiro, mas precisaram recalcular a rota após encontrar resistência à inserção no café da manhã
Industry wants to redesign ultra-processed foods in order to continue profiting
Scientists receive funding from the sector to change texture and try to reduce the speed at which these products are consumed
Industry researchers challenge the presence of the creator of the concept of ultra-processed foods on a WHO committee
A petition claims that Carlos Monteiro, an international authority in the field of food and public health, cannot defend the conclusions of his own research
Indústria quer redesenhar ultraprocessados para seguir lucrando
Cientistas recebem recursos do setor para mudar textura e tentar reduzir a velocidade com que esses produtos são consumidos