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Marion Nestle diz que advertência em ultraprocessados funciona melhor que modelos da indústria
Cultura alimentar

Marion Nestle diz que advertência em ultraprocessados funciona melhor que modelos da indústria

19.03.18 | Por João Peres
Uma das maiores especialistas em nutrição no mundo considera que oposição do setor privado a sistemas em discussão na América Latina é a melhor evidência de que são efetivos Marion Nestle, professora do Departamento de Nutrição e de Estudos da Alimentação da Universidade de Nova York, afirmou que os sinais de advertência em ultraprocessados são […]
Rotulagem de alimentos: quem tem a força na Anvisa?
Cultura alimentar

Rotulagem de alimentos: quem tem a força na Anvisa?

01.03.18 | Por João Peres
Agência não explica de onde partiu recomendação para analisar ‘fortemente’ modelo de rotulagem frontal apresentado fora do prazo por uma associação parceira da indústria de ultraprocessados A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) voltou a dar sinais dúbios sobre o padrão de rotulagem frontal de alimentos ultraprocessados que será adotado no Brasil. Em breve depoimento […]
Doc reforça necessidade de sinais de advertência em ultraprocessados
Cultura alimentar

Doc reforça necessidade de sinais de advertência em ultraprocessados

02.02.18 | Por João Peres
‘Os rótulos estão gritando a mensagem errada’, do canal Do Campo à Mesa, reúne evidências de que triângulo proposto à Anvisa passa mensagem clara sobre alimentos que devem ser evitados Um minidocumentário lançado esta semana reforça os argumentos em favor da adoção de sinais de advertências nas embalagens de alimentos ultraprocessados. Os rótulos estão gritando […]
Governo Macri investe na obesidade
Cultura alimentar

Governo Macri investe na obesidade

18.01.18 | Por João Peres
Argentina usa Mercosul para pressionar o Uruguai e tentar barrar o decreto que prevê sinais de advertência nos rótulos de alimentos com excesso de calorias, sal, gordura e açúcar A Argentina se transformou no principal agente das transnacionais de alimentos não saudáveis na América do Sul. O governo de Maurício Macri tem pressionado o Uruguai […]