O Joio e O Trigo - Reportagens

O milagre do whey

29.04.24 | Por Prato Cheio

Os suplementos proteicos são os mais vendidos dentro da categoria de suplementos alimentares. E o whey protein, longe de sair de moda, ganha mais adeptos à medida que a febre das proteínas vai construindo discursos e moldando hábitos. Em 2023, o Brasil importou espantosos 54 milhões de dólares em soro de leite. Mas a gente […]

Indústria da fumaça

Lobby convence governo que reduzir fumantes e não liberar vape ‘prejudica’ a agricultura familiar

29.04.24 | Por Pedro Nakamura , especial para o Joio

Cultivo de tabaco adoece e exaure a maioria dos agricultores, mas políticos e associações estão de olho nos lucros e impostos que novos fumantes podem trazer ao setor

Cultura alimentar

Como a China domina a pesca em águas distantes – e as implicações disso

26.04.24 | Ian Urbina | Essa reportagem foi originalmente publicada pelo Outlaw Ocean Project em 9 de outubro de 2023

Interesses comerciais e geopolíticos fizeram da China uma gigante dos mares a partir dos anos 80. A voracidade dessa frota, conectada à voracidade dos consumidores de países como os EUA, cobra agora um preço ambiental e social

Lobby

Governo propõe imposto sobre refrigerantes

25.04.24 | Por João Peres

Proposta de regulamentação da reforma tributária enviada ao Congresso prevê que ultraprocessados paguem mais impostos. Associação da indústria diz que imposto seletivo não funciona

Prato Cheio

O império da proteína

23.04.24 | Por Prato Cheio

Neste episódio buscamos as origens do império da proteína e tentamos entender por que segue-se a insistir na tese de escassez e riscos.

Cultura alimentar

Startups dizem produzir carne cultivada em escala, mas ciência não encontra os mesmos resultados

22.04.24 | Por Flávia Schiochet , especial para o Joio de Curitiba (PR), Concórdia (SC) e Porto Alegre (RS)

Iniciante em todo o mundo, a produção de carne em laboratório e em biorreatores esbarra em poucos protocolos de produção definidos e segredo industrial

Indústria da fumaça

Corporação do tabaco financia entidade criada por secretário da Reforma Tributária

17.04.24 | Por Leonardo Fuhrmann

Fabricantes de cigarros e de produtos ultraprocessados estão entre os parceiros de instituto fundado por Bernard Appy, figura proeminente do governo Lula

Cultura alimentar

Para a Nestlé, nem todos os bebês são iguais: relatório revela produtos piores nos países do Sul global

16.04.24 | Nathália Iwasawa

Pesquisa inédita mostra que produtos da corporação para crianças menores de dois anos vendidos no Sul global contêm adição de açúcar. Já na Suíça, país-sede, os mesmos itens são livres desse ingrediente

Colapso climático

iFood quer entregadores gerando créditos de carbono em bicicletas e motos elétricas alugadas

15.04.24 | Por Flávia Schiochet , especial para o Joio

Bicicletas elétricas alugadas a R$ 95 por semana são a solução apresentada pelo iFood para diminuir a emissão de carbono; entregadores pagam aluguel, boa parte da manutenção e precisam fazer intervalos de duas a quatro horas para recarregar

Lobby

Governo deixa de arrecadar, e Coca-Cola poupa R$ 4,3 bi em impostos

11.04.24 | Por Mariana Costa

Inédito: levantamento do Joio e da Fiquem Sabendo revela valores que governo deixou de arrecadar ao longo de nove anos. Montante seria suficiente para sete anos de políticas do Ministério da Saúde sobre obesidade e não inclui outros tributos

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