unb – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Fri, 23 May 2025 17:59:59 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png unb – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Alimento ‘forasteiro’ mata cultura nativa em Goiás https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/02/alimento-forasteiro-mata-cultura-nativa-em-goias/ Wed, 19 Feb 2020 11:07:20 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=5384 Em pesados caminhões, frutas e verduras viajam todos os dias pelas estradas do Brasil até chegar à mesa da sua cozinha. O caminho pode incluir mudanças de cidade, estado e, até mesmo, de região. Uma batata inglesa é produzida no Sul de Minas Gerais, levada para a região metropolitana de Belo Horizonte e vendida para um supermercado no Nordeste ou Norte do país, podendo viajar centenas de…

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]]> Anvisa distorce evidência científica e beneficia indústria de comida-porcaria https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/12/anvisa-distorce-evidencia-cientifica-e-beneficia-industria-de-comida-porcaria/ Thu, 05 Dec 2019 12:00:46 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=4731 A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) distorceu evidências científicas fundamentais para a definição de um novo modelo de rotulagem de alimentos industrializados. A informação-chave para que a agência decidisse adotar uma lupa na parte frontal das embalagens foi tirada de contexto pela Gerência-Geral de Alimentos do órgão. O processo se arrasta desde 2014 na tentativa de…

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