Tim Noakes – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Thu, 25 Jul 2024 14:53:19 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png Tim Noakes – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Gatorade Football Energy – 31 gramas de açúcar https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/01/gatorade-football-energy-31-gramas-de-acucar/ Tue, 15 Jan 2019 09:42:22 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=2744 O Gatorade Football Energy diz ser indicado para jogadores de futebol amadores e profissionais. A publicidade fala para você tomar metade no primeiro tempo, metade no segundo. Com 31 gramas de açúcar, não é lá a melhor ideia. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda um consumo máximo de 50 gramas por dia, mas o ideal é não ultrapassar 25 gramas. Segundo o perfil de nutrientes da…

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]]> Perseguido pela indústria do açúcar, pesquisador é inocentado na África do Sul https://ojoioeotrigo.celere.dev/2018/07/perseguido-pela-industria-do-acucar-pesquisador-e-inocentado-na-africa-do-sul/ Mon, 30 Jul 2018 12:14:34 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=1726 Tim Noakes, médico e cientista da nutrição sul-africano, foi ameaçado de cassação da licença por um esquema regido pela indústria do açúcar As acusações contra Tim Noakes feitas ao Comitê de Conduta Profissional do Conselho de Profissionais de Saúde da África do Sul (HPCSA, na sigla em inglês) pareciam infundadas – e manipuladas – desde o início. Um dos pesquisadores mais conhecidos do…

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]]> A ciência da inquisição no século 21: o caso da África do Sul https://ojoioeotrigo.celere.dev/2018/03/ciencia-da-inquisicao-no-seculo-21-o-caso-da-africa-do-sul/ https://ojoioeotrigo.celere.dev/2018/03/ciencia-da-inquisicao-no-seculo-21-o-caso-da-africa-do-sul/#comments Tue, 06 Mar 2018 12:17:33 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=917 Quatrocentas e oitenta e oito páginas para exorcizar 140 caracteres. O africano Timothy David Noakes, cientista em fisiologia do esporte, precisou escrever o livro Lore of Nutrition (Ciência da Nutrição, ainda sem tradução no Brasil) para fechar as portas do inferno abertas com a seguinte tuitada: “O bebê não precisa comer lácteos (industrializados) e couve-flor. Apenas leite materno e manter a…

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