The Lancet – O Joio e O Trigo

Os cuidados que o novo coronavírus desperta na alimentação

Guilherme Zocchio — Mon, 30 Mar 2020 12:40:54 +0000

A comida pode servir para a transmissão do novo coronavírus, o SARS-Cov-2? Esta é provavelmente uma dúvida —dentre outras— que você teve nos últimos dias. Diferentemente de outras questões, a resposta para a pergunta é, digamos, um pouco menos desagradável. No entanto, não é menos óbvia. Por enquanto, não há evidências científicas que mostrem que o novo coronavírus seja transmitido ou pelo…

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‘A obesidade está nas entrelinhas do sistema alimentar’

Guilherme Zocchio — Wed, 28 Aug 2019 17:00:13 +0000

Costuma-se tachar de bullying. Mas isso está errado. Culpar um indivíduo por estar obeso não é só ofensivo: é também uma noção equivocada. O excesso de peso corporal pode ter relação com aspectos que fogem do controle dos indivíduos. A obesidade é uma pandemia mundial, e somente no Brasil afeta quase um quinto da população, segundo o Ministério da Saúde. O problema tem culpa, e pode não ser você.

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Obesidade, desnutrição, mudanças climáticas: três faces de uma mesma questão

Guilherme Zocchio — Mon, 19 Aug 2019 15:53:11 +0000

“Nenhum homem é uma ilha, um ser inteiro em si mesmo; todo homem é uma partícula do continente, uma parte da terra.” A frase do poeta britânico John Donne (1572-1631), eternizada na epígrafe de Por quem os sinos dobram, de Ernest Hemingway (1899-1961), ressoou pelo auditório da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP) na última sexta-feira (16). Não era um sarau ou outro…

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