primeira temporada – O Joio e O Trigo

Alô, mãe

Prato Cheio — Tue, 24 Mar 2020 20:04:51 +0000

O que é mais difícil de aguentar? As dores do parto ou os conselhos não solicitados sobre a maternidade? Nesse episódio, falamos sobre como palpites podem prejudicar a amamentação e a introdução alimentar; e sobre um documento do Ministério da Saúde elaborado para tirar as dúvidas sobre esses temas. Conversamos com Inês Rugani, professora associada do Instituto de Nutrição da Universidade do…

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Era uma vez no México

Prato Cheio — Tue, 17 Mar 2020 20:09:36 +0000

Lá, a promessa de combate à corrupção, eficiência e prosperidade não se cumpriu. Os índices de pobreza seguem altíssimos. O diabetes se transformou na maior causa de morte. A indústria de ultraprocessados e o fast-food viraram a comida do dia a dia. Entrevistados: Fontes de informação citadas no episódio Livros Publicações e pesquisas científicas Para saber…

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Superalimentos

Prato Cheio — Tue, 10 Mar 2020 19:53:38 +0000

Comidas extraordinárias e com supostos benefícios à saúde. O que parece uma panaceia, no entanto, não passa de um olhar reducionista que vê a cozinha como uma bula de remédio. Nesta semana no Prato Cheio, vamos falar dos Super-alimentos. Fontes de informação citadas no episódio Trechos de áudio Livro Publicações e pesquisas científicas Para…

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Não era amor, era aditivo

Prato Cheio — Tue, 03 Mar 2020 21:42:45 +0000

Imagina que alguém rouba algo de você. Não algo de valor material, mas de grande valor afetivo. É irrecuperável, né? Então, a apropriação de identidades e afetos é isso. E daí vale quase tudo. Além de utilizar celebridades, imagens, cores, luzes e músicas impactantes, a publicidade tem usado causas sociais para atingir esses objetivos de consumo e lucro. Tem sido comum ver bandeiras legítimas de…

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Sai feijão, entra soja

Prato Cheio — Tue, 18 Feb 2020 21:14:40 +0000

Mais uma safra recorde de grãos! O Brasil do agro é pop parece ter muito a comemorar. Mas, onde entra soja, gado e milho, alguma coisa tem de sair. Já se foi o Cerrado. Já se vai a Amazônia. O arroz, o feijão, a mandioca estão na lista: nosso consumo per capita caiu consideravelmente ao longo das últimas décadas. Fomos a Belo Horizonte e ao Vale do Ribeira, no interior de São Paulo…

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Fome, uma coisa horrorosa

Prato Cheio — Tue, 11 Feb 2020 20:57:27 +0000

A fome ainda assombra o Brasil, mas não é mais a mesma de anos atrás. Neste episódio, contamos como esse problema foi mudando ao longo do tempo e qual é a situação do país hoje. Conversamos com Elisabetta Recine, ex-presidente do Consea, e a cantora Elza Soares, que sentiu esse drama na pele. Entrevistadas: Fontes de informação citadas no episódio Trechos de áudio…

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Parece comida, mas não é

Prato Cheio — Tue, 04 Feb 2020 20:36:29 +0000

O que são alimentos ultraprocessados? E por que devemos evitá-los? Neste episódio, contamos a história de como essa comida que não é comida ganhou espaço na nossa vida e o que sabemos até agora sobre os impactos que ela tem na nossa saúde. Entrevistamos Maria Laura Louzada e Carlos Monteiro, pesquisadores do NUPENS/USP. Entrevistados: Fontes de informação citadas no episódio…

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Vem aí o Prato Cheio

Prato Cheio — Tue, 28 Jan 2020 03:26:27 +0000

Conheça o Prato Cheio, o novo podcast de O Joio e O Trigo sobre alimentação. O primeiro episódio estará disponível nas principais agregadoras de podcast e no Youtube em 04/02. Para saber mais sobre o nosso trabalho, acesse www.ojoioeotrigo.com.br Trilha sonora Quincas, de Beto Villares (disponível em Free Music Archive)…

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