soro de leite – O Joio e O Trigo

Parece queijo, tem gosto de queijo, é vendido como queijo, mas não é queijo

Mariana Costa — Thu, 21 Sep 2023 07:00:00 +0000

Parece queijo, tem sabor que lembra queijo, é vendido como queijo, mas não é queijo. Está no burguer, na pizza, no recheio do salgado. Pode estar também no sorvete, no milk shake, no chantilly que recheia o bolo ou que acompanha um cafezinho. São as chamadas “soluções lácteas”, subprodutos que imitam queijos e lácteos, com uma proporção menor de leite em sua composição. Na verdade, apesar do nome…

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Parece, mas não é: tem rótulo de leite, tem marca de leite, mas ninguém conhece pelo nome

Rafael Revadam — Wed, 13 Oct 2021 14:50:00 +0000

“Os rótulos não são compreendidos pelos consumidores e, por não serem compreendidos, as pessoas acabam levando outros produtos sem ler”, avalia Laís. “Ler rótulos leva tempo, a informação é confusa, precisa muitas vezes fazer conta e tem muita informação técnica. E a diferença desses novos produtos está onde? Na sua denominação de venda, que é uma informação obrigatória, mas não é informação de…

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