seara – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Tue, 13 Jul 2021 01:22:45 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png seara – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Exclusivo: os dados inéditos sobre Covid-19 em frigoríficos de pequenos municípios https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/06/exclusivo-os-dados-ineditos-sobre-covid-19-em-frigorificos-de-pequenos-municipios/ Wed, 03 Jun 2020 13:51:01 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=6352 A maior concentração de frigoríficos de inspeção federal, pelo menos 80%, está em municípios brasileiros com menos de 100 mil habitantes, onde os sistemas de saúde são frágeis, a média salarial é baixa e há poucas associações organizadas por trabalhadores. Essas constatações surgem de uma investigação feita pelo Joio. Reunimos dados do Sistema de Inspeção Federal de Frigoríficos (SIF)…

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]]> Empanados Seara Turma da Mônica https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/08/empanados-seara-turma-da-monica/ Mon, 05 Aug 2019 13:51:47 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=3884 Não importa a versão, os empanados Seara Turma da Mônica são produtos ultraprocessados e, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, devem ser evitados. Usando o perfil de nutrientes da Organização Panamericana de Saúde (Opas), conclui-se que as duas versões têm excesso de sódio, de gorduras e de gorduras saturadas. No aplicativo Desrotulando…

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