rótulos – O Joio e O Trigo

Anvisa distorce evidência científica e beneficia indústria de comida-porcaria

João Peres — Thu, 05 Dec 2019 12:00:46 +0000

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) distorceu evidências científicas fundamentais para a definição de um novo modelo de rotulagem de alimentos industrializados. A informação-chave para que a agência decidisse adotar uma lupa na parte frontal das embalagens foi tirada de contexto pela Gerência-Geral de Alimentos do órgão. O processo se arrasta desde 2014 na tentativa de…

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Desrotulando: o app que virou sucesso se inspira no Guia Alimentar

Guilherme Zocchio — Mon, 18 Feb 2019 12:42:21 +0000

Sucesso de downloads, aplicativo traz informações detalhadas sobre os rótulos e mostra o que é a comida porcaria Muito provavelmente, você recebeu um vídeo no Whatsapp em que um sujeito começa dizendo: “Eu queria compartilhar um aplicativo que a gente achou extremamente útil nessa questão de alimentação.” E, depois disso, você ficou curioso e foi conferir: trata-se do Desrotulando…

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Por que faz sentido avisar sobre presença de adoçantes nos alimentos

João Peres — Wed, 18 Jul 2018 11:57:54 +0000

Anvisa considera não haver evidência para colocar edulcorantes no mesmo nível de sal, açúcar e gorduras saturadas. Mas forma atual de comunicação também deixa a desejar O debate na Anvisa sobre a adoção de alertas nos rótulos de alimentos ultraprocessados levantou uma questão: faz sentido avisar de maneira mais clara sobre a presença de adoçantes nesses produtos? Inicialmente…

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