riscos sanitários – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Mon, 10 Feb 2025 18:23:43 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png riscos sanitários – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Lei do Selo Arte ajuda, mas não resolve a vida dos produtores artesanais de alimentos https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/09/lei-do-selo-arte-ajuda-mas-nao-resolve-a-vida-dos-produtores-artesanais-de-alimentos/ Tue, 01 Sep 2020 16:59:59 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=7065 Venda Nova do Imigrante é um município de 25 mil habitantes encravado em meio à Serra do Mar, entre Espírito Santo e Minas Gerais. Apesar do pouco tamanho, a cidade e um embutido local são responsáveis por conectar Veneza, o Rock in Rio, uma chef de cozinha famosa, um deputado federal acusado de esquema com candidatos laranjas e a primeira lei, em 124 anos, direcionada aos produtores artesanais de…

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]]> No berço da indústria da carne, pequenos agricultores penam com leis sanitárias https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/08/no-berco-da-industria-da-carne-pequenos-agricultores-penam-com-leis-sanitarias/ Mon, 10 Aug 2020 15:50:58 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=7051 Quando o agricultor Odacir Zandoná fala sobre a produção de queijo artesanal de leite cru, feito por ele e pela mãe na propriedade de 12 hectares, transparece pessimismo. “Nós estamos tentando trocar de ramo, trazer pessoas para fazer turismo aqui e então consumir nosso produto, porque vender vem se tornando insustentável. Tem até vereador indo atrás dos nomes dos produtores para denunciar à…

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