pandemia – O Joio e O Trigo

Exclusivo: anos de pandemia foram dourados para a indústria de alimentos

João Peres — Wed, 15 Jan 2025 13:00:00 +0000

Está confirmado: os anos de pandemia foram dourados para a indústria de alimentos. Enquanto hospitais lotavam, parentes morriam e balões de oxigênio faltavam, processadores de café, leite, soja, carne e companhia viam a receita crescer de maneira considerável. Levantamento feito pelo Joio mostra que o ritmo de expansão durante 2020 e 2021 foi maior que o registrado em 2019, e também maior que…

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Estudo do Unicef mostra aumento da insegurança alimentar e alto consumo de ultraprocessados entre crianças do Bolsa Família durante a pandemia

Marcos Hermanson — Mon, 07 Feb 2022 13:00:00 +0000

O arroz com feijão foi desbancado pelos ultraprocessados na alimentação de crianças brasileiras de baixa renda? A alta inflação dos alimentos, o empobrecimento das famílias e os efeitos socioeconômicos da pandemia são sinais de que os ultraprocessados ganharam mais alguns passos na disputa com a dieta tradicional do país. Um estudo realizado pelo Fundo das Nações Unidas para a Infância…

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Entre abandono e alternativas: indígenas e quilombolas seguem enfrentando insegurança alimentar e bolsonarismo

Leonardo Fuhrmann — Wed, 01 Dec 2021 11:43:13 +0000

A falta de resposta emergencial a uma pandemia, obviamente, é sinônimo de agravamento da insegurança alimentar. Especialmente no Brasil, país que historicamente flerta com a fome e que só piora com Jair Bolsonaro na presidência da República. Entre as comunidades afetadas, a situação mais séria é a de povos indígenas e quilombolas. Mapas e números mostram que esses grupos têm uma taxa de…

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Covid: estudo afirma que obesidade é mais determinante que diabetes e doenças cardiovasculares em casos graves

Nathália Iwasawa — Thu, 19 Aug 2021 12:46:19 +0000

Que a obesidade é um fator de risco para a Covid-19 já se sabe há algum tempo, mas uma pesquisa científica publicada no início do mês, na revista médica BMJ (antigo British Medical Journal), deixou isso ainda mais evidente. O estudo mostrou que esse fator é mais determinante do que doenças cardiovasculares e diabetes para desfechos negativos em pacientes internados com o coronavírus.

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Coronavírus não é transmitido por alimentos ou embalagens, diz FAO

Guilherme Zocchio — Mon, 16 Aug 2021 16:54:08 +0000

Pode maneirar no álcool em gel. Diferentemente do que se acreditava no início da pandemia, a transmissão do coronavírus Sars-cov-2, causador da Covid, é muito rara ao tocar em superfícies contaminadas e não ocorre através de alimentos, seja pela ingestão ou seja pelo contato com embalagens. A essa altura, é verdade que essa constatação pode parecer óbvia, mas agora é um dado oficial…

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Pandemia força adesão ao delivery e torna restaurantes reféns de aplicativos

Guilherme Zocchio — Wed, 09 Jun 2021 17:23:39 +0000

Dentre tantas invenções deixadas à imaginação por “Jornada nas Estrelas” (“Star Trek”), o sintetizador de alimentos, uma espécie de delivery oriundo da fantasia, talvez seja uma das mais marcantes. Com um simples comando de voz, era possível aos tripulantes da nave USS Enterprise, por meio do aparelho, pedir qualquer coisa para comer. Após recebê-lo, a máquina, em questão de minutos…

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Quando a fome vira negócio

Mariana Costa — Mon, 24 May 2021 13:06:00 +0000

Leite, frutas, legumes e carne deram lugar a medo, ansiedade e insegurança na mesa da família Gomes, em Santa Cruz, na Zona Oeste do Rio. Mãe de quatro crianças, Juciane Gomes passou a conviver com o fantasma da fome e excluiu da lista itens que antes eram essenciais na despensa. A alimentação tornou-se um gasto difícil de arcar, com os filhos de 15, 13, 9 e 6 anos sem ir para a escola.

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Crônica: “Alimentação e quarentena”

Inara do Nascimento Tavares — Fri, 26 Mar 2021 13:28:34 +0000

É com colher de comida na boca que a gente aprende sobre o passado e futuro. É da cultura alimentar que a gente enche o bucho e protege o espírito . distanciamento social. pandemia . alimento nasce com gente perto. falo daquilo que não vem da geladeira: o peixe pra chegar na mesa tem seu ciclo, tem pesca. cheiro verde, tomate, pepino. feijão. macaxeira.

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“Pandemia do cigarro” agrava Covid-19 e aprofunda rombo nos cofres públicos

Lu Sudré — Wed, 17 Mar 2021 12:34:46 +0000

Embora o coronavírus seja o protagonista da maior crise de saúde pública da história do país, já enfrentávamos uma outra “pandemia” antes mesmo do surgimento do vírus. Uma pandemia silenciosa que, assim como a Covid-19 em 2020, ceifa a vida de milhares de brasileiros anualmente. Esse é apenas um dos pontos de encontro entre o cigarro e o coronavírus, considerando que o tabagismo…

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Joio oferece bolsas para reportagem sobre agronegócio e meio ambiente em tempos de Covid

Redação — Fri, 29 Jan 2021 20:53:55 +0000

Junto com o crescimento da Covid-19 no Brasil, avançam o desmatamento em terras indígenas, a invasão de terras públicas e a ação de madeireiros, grileiros e garimpeiros. De acordo com dados do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe), o desmatamento na Amazônia aumentou 13,7% em dezembro de 2020 em comparação com o mesmo mês de 2019. Em novembro, o Inpe também anunciou que o desmatamento…

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