méxico – O Joio e O Trigo

O Brasil se parece cada vez mais com a tragédia mexicana (parte 2)

João Peres — Wed, 10 Jun 2020 12:58:50 +0000

Eu estava realmente feliz de poder visitar uma tortilleria de primeira. Sempre fico feliz quando se trata de comida mexicana autêntica. Essa explosão de sabores surgidos da mistura de alimentos frescos me encanta como poucas coisas na vida. Estava em Coyoacán, na zona sul da Cidade do México, área famosa por abrigar a ex-residência de Frida Kahlo e a casa onde foi morto Leon Trotsky.

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O Brasil se parece cada vez mais com a tragédia mexicana (parte 1)

João Peres — Mon, 04 May 2020 13:53:13 +0000

Se você clama por livre mercado olhando para os Estados Unidos, é bom baixar um pouquinho os olhos. Mas não muito. Ali, onde o vento faz a curva pra voltar com mais coragem, tem um país chamado México. Essa turma, sim, adotou com gosto e orgulho a cartilha do livre mercado. Os vizinhos de cima só fingiram. O resultado? Tragédia. O interessante da história, ou o horripilante, é que o Brasil de…

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A alimentação humana, entre a mudança possível e a necessária

João Peres — Mon, 04 Feb 2019 03:38:10 +0000

A narrativa de que apenas as corporações que criaram o problema podem ofertar a solução se torna cada vez mais insustentável Todas as vezes em que um grupo de pesquisadores se reúne para discutir saídas para o problema da obesidade e das doenças crônicas, a mesma questão surge e trava a roda: as empresas são parte da solução ou do problema? Há defensores mais e menos aguerridos de ambas as teses…

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Após taxação, pesquisa mostra queda no consumo de bebidas adoçadas no México

Guilherme Zocchio — Tue, 15 Jan 2019 17:41:30 +0000

O consumo de bebidas açucaradas, como refrigerantes, néctares e sucos, caiu no México após receber, em 2014, uma taxação extra sobre a venda. A constatação é de um artigo científico publicado no final do ano passado na revista Public Health Nutrition, da Universidade de Cambridge, que descreve um estudo por conduzido por quatro pesquisadores do Instituto Nacional de Saúde Pública, do país…

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Sonho de Bolsonaro, alinhamento com EUA devastou saúde dos mexicanos

João Peres — Wed, 31 Oct 2018 13:04:08 +0000

Duas décadas depois do início do Nafta, pobreza não caiu, obesidade explodiu, diabetes se transformou em principal causa de mortes e condições laborais pioraram Continência à bandeira dos Estados Unidos, encontros diversos em Washington e Nova York, ligação de primeira hora de Donald Trump: em meio a inúmeras dúvidas, o alinhamento à Casa Branca é uma das certezas do governo Jair Bolsonaro.

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EUA começam a frear políticas da América Latina contra a obesidade

João Peres — Thu, 29 Mar 2018 11:16:41 +0000

Governo Trump quer impor cláusula que evite a adoção de advertências em rótulos de alimentos com altos níveis de sal, gordura e açúcar, atingindo também os interesses do Canadá – Eu acredito… que eu diria, deputado, que para nós…há mais nuances do que isso – titubeou o embaixador Robert Lighthizer, representante de Comércio dos Estados Unidos. Durante os três ou quatro minutos em que foi…

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América Latina se convirtió en el terror de la indústria de comida chatarra

João Peres — Fri, 12 Jan 2018 12:41:13 +0000

Señales de alerta, impuestos, orientaciones oficiales contra los ultra procesados: la región está al frente de una agenda política inédita que intenta frenar la epidemia de obesidad. Pero la reacción es fuerte “¿No da orgullo? Cuando empecé a salir para hablar fue que me di cuenta de cuán grande era lo que estábamos haciendo”, dice Marcela Reyes, abriendo una sonrisa grande al final del enésimo…

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Alimentos: o ‘manual’ da indústria para frear a regulação na América Latina

João Peres — Mon, 11 Dec 2017 15:43:27 +0000

Na Pátria Grande da Obesidade, dividir para dominar é a palavra de ordem. Criar confusão nas evidências científicas, ameaçar com ações internacionais e acionar amigos poderosos são o centro da ofensiva. Se nada funcionar, vai na porrada Um segmento econômico deve acender o sinal amarelo para o risco de sofrer regulação quando alguns fatores se encontram: instituições relevantes defendem a adoção…

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A América Latina virou o terror da indústria de comida ‘porcaria’

João Peres — Tue, 28 Nov 2017 10:04:04 +0000

“Não dá orgulho? Quando comecei a sair para falar foi que me dei conta do quão grande era o que estávamos fazendo”, diz Marcela Reyes, abrindo um sorriso grande ao final do enésimo debate de que participou desde que o Chile se colocou no mapa da maldição da indústria de alimentos ultraprocessados. E não entrou sozinho: pelo menos Brasil, Peru, Uruguai e México integram ou estão perto de…

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