marmelo – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Mon, 26 Jan 2026 22:28:47 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png marmelo – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Em busca do marmelo perdido https://ojoioeotrigo.celere.dev/2022/05/em-busca-do-marmelo-perdido/ Wed, 04 May 2022 13:00:00 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=29365 Quando estacionamos o carro no posto de combustível, quatro letras maiúsculas do outro lado da rua me remetem aos anos 1990: C-I-C-A. A construção que ainda sustenta o letreiro tem a forma típica de uma indústria da primeira metade do século passado. A luz chapada do sol de meio-dia torna ainda mais convincente o cenário que seria perfeito para um filme antigo. Não fosse por certos – muitos…

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]]> Da marmelada só sobrou o nome https://ojoioeotrigo.celere.dev/2022/05/da-marmelada-so-sobrou-o-nome/ Tue, 03 May 2022 12:36:45 +0000 https://ojoioeotrigo.com.br/?p=29518 Uma cidade pitoresca encravada na Serra na Mantiqueira guarda a história de um célebre doce perdido: a marmelada. O que aconteceu com essa iguaria que era quase onipresente na mesa do brasileiro e que agora virou coisa do passado? Será que a única maneira de salvar um alimento é transformá-lo em um produto? Pelas ladeiras de Marmelópolis, entre memórias e ruínas de fábricas antigas…

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