João Dornellas – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Tue, 14 Jan 2025 17:54:32 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png João Dornellas – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Indústria de ultraprocessados e ruralistas querem comandar Consea de São Paulo https://ojoioeotrigo.celere.dev/2021/04/industria-de-ultraprocessados-e-ruralistas-querem-comandar-consea-de-sao-paulo/ Thu, 22 Apr 2021 10:02:15 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=12185 Sem funcionar há um ano e meio, o Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de São Paulo (Consea-SP) retomou atividades com uma decisão incomum: os mais votados para presidente e vice-presidente são, respectivamente, um alto diretor da indústria de ultraprocessados e uma representante do empresariado rural. Um novo colegiado deveria ter sido composto em outubro de…

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]]> Tem que mudar ‘isso daí’? Representante da indústria fala em alterar o Guia Alimentar https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/07/representante-da-industria-de-comida-porcaria-fala-em-mudar-o-guia-alimentar/ Tue, 02 Jul 2019 13:00:12 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=3701 O presidente-executivo da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), João Dornellas, afirmou que o País poderia fazer mudanças no Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde. O documento do governo federal, publicado em 2014, classifica alimentos segundo o grau de processamento industrial. É dele que vem o termo ultraprocessados, usado para definir itens…

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]]> Crônica | Na maior feira da indústria de alimentos no Brasil, alimentar-se é um desafio https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/03/na-maior-feira-da-industria-de-alimentos-no-brasil-alimentar-se-e-um-desafio/ Wed, 20 Mar 2019 14:49:31 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=3079 Evento reforça ideia de comida como commodity e tem campanha contra a regulação por saúde Há uma crônica do escritor norte-americano David Foster Wallace (1962-2008) que descreve a visita dele a uma feira estadual em Illinois, no Meio-Oeste dos Estados Unidos. O texto “Ficando longe do fato de já estar meio que longe de tudo” amalgamou um modo peculiar de olhar para grandes eventos que contam…

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]]> Indústria abre guerra de narrativa para emplacar sua rotulagem sobre alimentos https://ojoioeotrigo.celere.dev/2018/11/industria-abre-guerra-de-narrativa-para-emplacar-sua-rotulagem-sobre-alimentos/ Thu, 29 Nov 2018 16:46:49 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=2469 A indústria de alimentos abriu oficialmente a temporada de disputa de narrativas. O setor, representado pela Rede Rotulagem, a qual reúne 22 sindicatos empresariais, quer emplacar um modelo próprio na parte frontal das embalagens. Para isso, vem a público com chumbo pesado, atacando com influenciadores, pesquisas de opinião e propagandas. As empresas do ramo armaram uma ofensiva pública sobre…

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