Instagram – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Mon, 24 Jun 2024 17:32:36 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png Instagram – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Quando a comida é feita para ser postada, importa se ela é boa? https://ojoioeotrigo.celere.dev/2024/06/quando-a-comida-e-feita-para-ser-postada-importa-se-ela-e-boa/ Mon, 24 Jun 2024 13:00:00 +0000 https://ojoioeotrigo.com.br/?p=51003 Ao receber o meu aceno silencioso de “está gravando”, o garçom foi levantando a forma redonda de metal, revelando aos poucos todas as camadas de uma lasanha à bolonhesa, até ela terminar em uma massaroca vermelha oleosa no prato, coberta por um molho branco bastante espesso. Olhei ao meu redor no salão bem iluminado do restaurante e as outras mesas estavam vivendo o mesmo ritual de…

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]]> Vitamina D: a publicidade não vai nos salvar da Covid-19 https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/06/vitamina-d-a-publicidade-nao-vai-nos-salvar-da-covid-19/ Fri, 05 Jun 2020 15:34:51 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=6377 Um dos temas do momento começou a circular no final de março, início da quarentena brasileira, quando foi publicada por Giancarlo Isaia e Enzo Medico, pesquisadores da Universidade de Turim, na Itália, uma nota acompanhada de um compilado de artigos denominado “Possível papel preventivo e terapêutico da vitamina D na gestão da pandemia de Covid-19”. O compilado ignora estudos com resultados…

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