Ibirapitanga – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Thu, 29 Aug 2024 17:55:08 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png Ibirapitanga – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Desigualdade no prato: um retrato das contradições do sistema alimentar brasileiro https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/10/desigualdade-no-prato-um-retrato-das-contradicoes-do-sistema-alimentar-brasileiro/ Wed, 21 Oct 2020 13:06:19 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=8339 Plantio, colheita, transporte, venda e consumo: tudo isso faz parte do que chamamos de sistema alimentar. Ele é difícil de definir e mais difícil ainda de explicar. Esse sistema complexo envolve incontáveis processos, variáveis, setores econômicos. No fim, é ele quem define o que chega — ou não — ao prato dos brasileiros. Em um estudo realizado em parceria com o Instituto de Manejo e…

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]]> Do charque até a ora-pro-nóbis: a luta pela soberania alimentar na Bahia https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/10/do-charque-ate-a-ora-pro-nobis-a-luta-pela-soberania-alimentar-na-bahia/ Mon, 14 Oct 2019 14:12:58 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=4334 “Meu maior momento é a cozinha. Tô ali a mil: é casa pra limpar, prato pra lavar, mas, se tiver comida pra fazer, eu tô feliz da vida! Não tem estresse nem nada que me faça ficar triste”, conta Mara, com um largo sorriso. Assentamento Dois Riachões. Ibirapitanga. Bahia. Uma “regra”: quando tem evento, é Mara (Elismária Silva de Oliveira) quem cozinha. No almoço de encontro entre agricultores e…

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