IBGE – O Joio e O Trigo

Aceitaremos que os pobres adoeçam de comida no Brasil?

João Peres — Thu, 09 Jun 2022 09:00:00 +0000

A má notícia é que, sim, provavelmente estamos num caminho sem volta em relação ao alto consumo de ultraprocessados no Brasil. A boa notícia é que ainda temos tempo, mas não muito, para mudarmos essa tendência. E por que isso é importante? Porque os ultraprocessados são, sem dúvida, um fator de risco para doenças crônicas (diabetes, enfermidades cardiovasculares, câncer)…

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Mais uma da turma do Pazuello: Brasil fica sem pesquisa sobre doenças crônicas

Luísa Amaral — Thu, 20 May 2021 09:46:00 +0000

O Brasil não ficará “só” sem o Censo Demográfico neste ano. Também a pesquisa anual sobre doenças crônicas será uma ausência eloquente em meio ao apagão de dados que vive o país. O levantamento da Vigitel (Vigilância de Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico) é conduzido pelo Ministério da Saúde desde 2006 e era feito (até agora) todos os anos. A pesquisa integra o sistema de vigilância de…

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Não culpe o vírus pela fome

Redação — Fri, 30 Apr 2021 13:31:53 +0000

A fome voltou. Ela não só está visível nas ruas, como cada vez mais surgem indicadores mostrando que essa chaga, em vias de ser superada anos atrás, retornou à centralidade dos problemas do país. Mais da metade da população brasileira sofre com algum grau de insegurança alimentar e pelo menos 15% convive com a falta diária e constante de ter o que comer. Os números constam do levantamento mais…

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Adeus ao arroz e feijão? Preço de alimentos continuará alto em 2021

Guilherme Zocchio — Thu, 28 Jan 2021 14:02:46 +0000

O preço de alimentos que pesou no bolso — e tirou a comida do prato — de muitos brasileiros durante o ano passado deve continuar salgado em 2021. A inflação de alimentação e bebidas acumulou alta de 14,36% em 2020, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) anunciado no início de janeiro pelo IBGE. O instituto também divulgou na última terça-feira (26) uma previsão geral da…

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Como as gigantes de ultraprocessados avançaram sobre o estômago do brasileiro

João Peres — Mon, 06 Apr 2020 03:43:23 +0000

Nosso consumo de alimentos ultraprocessados nunca foi tão alto. Ao longo da década, passamos a comer mais biscoito, sorvete e refrigerante – como nos Estados Unidos e no Reino Unido – e nos distanciamos do arroz com feijão que nos consagrou. O consumo desses alimentos aumentou porque eles são baratos, práticos e estão disponíveis em todo canto – no metrô, na farmácia e até no posto de…

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Avanço dos alimentos ultraprocessados desacelera no Brasil

João Peres — Fri, 03 Apr 2020 17:36:31 +0000

Um desdobramento da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017-2018, do IBGE, trouxe boas e más notícias. Os dados divulgados nesta sexta-feira (3) pelo instituto mostram que o aumento na disponibilidade de comida-porcaria foi mais lento ao longo da última década. Ultraprocessados respondem agora por 18,4% das calorias disponíveis na alimentação do brasileiro. Por outro lado…

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Comida saudável será mais cara do que a não saudável a partir de 2026

Guilherme Zocchio — Thu, 30 Jan 2020 12:13:46 +0000

O prognóstico assusta quem se preocupa com uma alimentação saudável. Carnes, frutas e verduras devem se tornar mais caras do que salsichas, doces e outras guloseimas de 2026 em diante. A constatação é de pesquisa conduzida por um grupo de cientistas brasileiros que mediu e comparou a variação nos preços dos 102 tipos de alimentos mais consumidos no país no período entre 1995 e 2017.

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No Censo Agropecuário, o latifúndio sobe e a produção familiar desce

Guilherme Zocchio — Thu, 28 Nov 2019 12:02:13 +0000

A música diz que o de cima sobe e o de baixo desce. É um verso conhecido que serve bem para o Brasil, mas, principalmente, para entender os dados do Censo Agropecuário de 2017. A pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) sobre a situação agrária do país divulgou o resultado consolidado no final de outubro. Nele, há dois retratos da distribuição de terras no campo.

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Uso de agrotóxicos no Brasil aumenta 20% e afeta a água, a comida e a saúde

Guilherme Zocchio — Thu, 09 Aug 2018 18:12:42 +0000

O Brasil é campeão mundial de uso de agrotóxicos. E os dados preliminares do Censo Agropecuário mostram que a quantidade de propriedades rurais que usam essas substâncias aumentou, garantindo o posto isolado entre os maiores consumidores de venenos. Comparada com a edição anterior da pesquisa, de 2006, a cifra cresceu em 20,4% no levantamento realizado ao longo de 2017. Há pouco mais de uma década…

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