gourmet – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Mon, 24 Jun 2024 17:32:36 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png gourmet – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Quando a comida é feita para ser postada, importa se ela é boa? https://ojoioeotrigo.celere.dev/2024/06/quando-a-comida-e-feita-para-ser-postada-importa-se-ela-e-boa/ Mon, 24 Jun 2024 13:00:00 +0000 https://ojoioeotrigo.com.br/?p=51003 Ao receber o meu aceno silencioso de “está gravando”, o garçom foi levantando a forma redonda de metal, revelando aos poucos todas as camadas de uma lasanha à bolonhesa, até ela terminar em uma massaroca vermelha oleosa no prato, coberta por um molho branco bastante espesso. Olhei ao meu redor no salão bem iluminado do restaurante e as outras mesas estavam vivendo o mesmo ritual de…

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]]> Do gourmet ao baratex: indústria de alimentos divide para conquistar https://ojoioeotrigo.celere.dev/2021/10/gourmet-industria-alimentos/ Mon, 25 Oct 2021 16:30:00 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=18253 Maionese Heinz a R$ 9,40 ou Maionese Quero a R$ 2,85? A primeira exibe um rótulo em papel metalizado, nas cores azul e dourado, e diz ter sido feita com ovos de galinha caipira, enquanto a segunda vem com rótulo de papel simples, nas cores branca e amarela, e traz a foto de um sanduíche de presunto e queijo. O que une essas duas marcas? O grupo 3G Capital, do bilionário Jorge Paulo Lemann…

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