frango – O Joio e O Trigo

Cidades pequenas com grandes frigoríficos registram 70% mais acidentes de trabalho

Redação — Tue, 06 Oct 2020 12:28:40 +0000

Tarde de sábado. Final de 2019. Cléber* estava prestando hora extra em um frigorífico da JBS na Região Sul. Ainda que por lei não fosse obrigado, “cabia advertência ou gancho” caso se recusasse a trabalhar mais, como pedia a empresa. Por isso, aceitou o trabalho adicional. Sem equipamentos de proteção individual (EPIs) – “negaram, pois era sábado” – ele foi retirar a carcaça de uma ave cujos…

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Pense bem antes de comprar um ‘frango pocket’: ele pode dominar uma cidade

Juliana Fronckowiak Geitens — Fri, 17 Jul 2020 15:18:57 +0000

Com um toque de mostarda e mel, a Asa de Frango Avivar ganha um sabor ainda mais especial. O azedinho da mostarda e do trabalho excessivo, a doçura do mel e do dinheiro e a combinação de alho, cebola, salsa e carência de organização política dos funcionários dão aquela suculência às asinhas de frango e aos donos da empresa, que também “dominam” um município do centro-oeste mineiro…

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Quando a embalagem esconde a realidade: choques, maus-tratos e fraudes na vida das galinhas “livres de gaiola”

Marcos Hermanson — Wed, 17 Jun 2020 12:23:28 +0000

Joana Ayres, de 30 anos, é uma psicóloga preocupada com a questão do bem-estar animal. Moradora de Santo André, no ABC paulista, sempre que vai às compras faz a opção pelos ovos de galinhas “livres de gaiola”. Essa modalidade apareceu nas gôndolas do mercado há alguns anos, e acaba servindo como meio-termo entre os ovos convencionais, muito baratos, e os orgânicos, geralmente mais caros.

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Empanados Seara Turma da Mônica

Redação — Mon, 05 Aug 2019 13:51:47 +0000

Não importa a versão, os empanados Seara Turma da Mônica são produtos ultraprocessados e, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, devem ser evitados. Usando o perfil de nutrientes da Organização Panamericana de Saúde (Opas), conclui-se que as duas versões têm excesso de sódio, de gorduras e de gorduras saturadas. No aplicativo Desrotulando…

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