FAO – O Joio e O Trigo

Coronavírus não é transmitido por alimentos ou embalagens, diz FAO

Guilherme Zocchio — Mon, 16 Aug 2021 16:54:08 +0000

Pode maneirar no álcool em gel. Diferentemente do que se acreditava no início da pandemia, a transmissão do coronavírus Sars-cov-2, causador da Covid, é muito rara ao tocar em superfícies contaminadas e não ocorre através de alimentos, seja pela ingestão ou seja pelo contato com embalagens. A essa altura, é verdade que essa constatação pode parecer óbvia, mas agora é um dado oficial…

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Corporações 1 x 0 sociedade civil?: os bastidores da negociação sobre alimentação e nutrição junto à ONU

Luísa Amaral — Thu, 18 Mar 2021 12:31:19 +0000

O processo demorou quatro anos. O resultado é o de sempre. Desde 2017, representantes de diversos países, do setor privado, das Nações Unidas e de organizações da sociedade civil vêm negociando um documento que tem por objetivo estabelecer orientações internacionais que balizem a elaboração de políticas públicas relacionadas com a produção e a distribuição de alimentos. O processo terminou…

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José Graziano: ‘Segurança alimentar nas mãos do mercado entrega os pobres à fome’

Guilherme Zocchio — Thu, 07 May 2020 13:49:36 +0000

Estimular a agricultura local é necessário não só para evitar um possível desabastecimento durante a pandemia do novo coronavírus (SARS-CoV-2). Também precisa estar no horizonte de prioridades para o mundo após essa crise — ainda longe do fim. E pequenos produtores rurais precisam tanto do apoio do Estado quanto do de consumidores. Essas constatações têm uma importância singular.

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Coronavírus mostra urgência em superar ‘dieta’ neoliberal

João Peres — Mon, 13 Apr 2020 12:00:01 +0000

A crise global provocada pelo novo coronavírus expõe mais uma vez o gigante dos pés de barro. O sistema alimentar criado pelo neoliberalismo, do ponto de vista populacional, nos deixou totalmente dependentes de um punhado de corporações que, por sua vez, ancoram-se em pilares que estão sob ameaça ou que precisarão mudar nos próximos meses ou anos. Esse sistema, forjado a partir dos anos 1980…

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Arquitetura da destruição das políticas de combate à fome no Brasil

Leandro Melito — Mon, 03 Feb 2020 13:28:39 +0000

Desde que declarou que não há fome no Brasil, Jair Bolsonaro (sem partido) parece decidido a contrariar o próprio discurso. O desmonte de políticas e estruturas exitosas na redução drástica da insegurança alimentar e nutricional no país se mostrou uma das prioridades do governo. A ofensiva só é comparável à do mandato de Fernando Collor de Mello (1990-92). Mas o cenário é totalmente…

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Estudo considera Guia brasileiro o melhor ao relacionar alimentação e sustentabilidade

Victor Matioli — Thu, 24 Oct 2019 13:20:17 +0000

Um estudo realizado por pesquisadoras de três universidades dos Estados Unidos considerou o Guia Alimentar para a População Brasileira como o mais abrangente em relação à sustentabilidade. Além do brasileiro, publicado em 2014 pelo Ministério da Saúde, foram analisados os guias de outros 11 países, como Austrália, Reino Unido e Estados Unidos. As pesquisadoras usaram um conceito ampliado de…

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Fórum do Estadão com a Sadia-Perdigão culpa as pessoas pelo desperdício de alimentos

Guilherme Zocchio — Thu, 17 Oct 2019 12:57:35 +0000

É relativamente conhecida a teoria do economista britânico Thomas Malthus (1766-1834) segundo a qual a população global cresceria mais do que a produção de comida. Embora a hipótese não se sustente, ora ou outra vem à tona, disfarçada. Ela mandou lembranças na última edição do Fórum Estadão Think — “Inovação transformando a indústria de alimentos”, realizado pelo jornal O Estado de S.

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Inédito: FAO publica documento que reúne todas evidências contra consumo de ultraprocessados

João Peres — Fri, 02 Aug 2019 10:53:38 +0000

Agência das Nações Unidas publica compilação de pesquisas produzidas a partir de classificação proposta pelo brasileiro Carlos Monteiro A Agência das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura publicou nesta sexta-feira (2) um documento inédito que reúne todas as evidências científicas contrárias a produtos comestíveis ultraprocessados. É a primeira vez que a FAO, como é conhecida na sigla…

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Para ministra da Agricultura, segurança alimentar se resolve com livre comércio

Guilherme Zocchio — Wed, 13 Mar 2019 12:19:37 +0000

Durante feira em São Paulo, Tereza Cristina expõe visão contrária a tendências e evidências em prol de circuitos curtos de consumo de alimentos frescos A ex-deputada federal Tereza Cristina, no comando do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, afirmou nesta terça-feira (12) em São Paulo que “segurança alimentar não é sinônimo de autossuficiência e é um tema que não pode se limitar…

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Ainda tem jogo para a redução de agrotóxicos: a bola está com os deputados

Guilherme Zocchio — Wed, 14 Nov 2018 13:24:22 +0000

Em uma investida para diminuir a utilização de venenos na agricultura brasileira, a Câmara dos Deputados pode aprovar até o final deste ano a proposta que institui a Política Nacional de Redução de Uso Agrotóxicos (Pnara). Prevista no projeto de lei 6670/2016, a matéria está pronta para ser votada no Plenário da Casa, após sucessivas manobras da bancada ruralista para atrasar o encaminhamento do…

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