escolhas alimentares – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Fri, 14 Mar 2025 16:11:38 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png escolhas alimentares – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Pedir ou não pedir? O dilema das tecnologias sobre a comida https://ojoioeotrigo.celere.dev/2021/02/ambiente-alimentar-digital/ Mon, 08 Feb 2021 11:01:00 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=9820 Blade Runner se tornou um clássico do cinema por, ainda em 1982, imaginar o que o futuro reservava. Dirigido por Ridley Scott, o longa aborda, entre outros temas, as mudanças trazidas pelo desenvolvimento tecnológico. Entre carros voadores e clones autômatos de humanos, o filme, apesar de toda a genialidade, deixou de imaginar uma invenção que estaria no auge no mesmo ano de 2019 em que desenrola…

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]]> Por que é importante discutir a alimentação nas escolas https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/01/por-que-e-importante-discutir-a-alimentacao-nas-escolas/ Thu, 23 Jan 2020 12:26:38 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=5043 O início do ano letivo é um período de preocupações. Horários, matérias, uniforme… Os problemas se multiplicam. Mas há mais um sobre o qual é necessário tratar: a alimentação nas escolas. A comida de milhões de brasileiros em idade escolar é um tema tão importante quanto notas e desempenho. Pelo menos um terço da população entre 5 e 9 anos e um quinto daquela entre 10 e 19 anos estão acima…

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]]> Adolescentes não aceitam ser enganados pela indústria de alimentos https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/01/adolescentes-nao-aceitam-ser-enganados-pela-industria-de-alimentos/ Thu, 16 Jan 2020 13:29:37 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=4976 Desatento em frente à televisão, enquanto faz uma baldeação no transporte público ou desliza os dedos pela interface de uma rede social, você será pego pela publicidade da indústria de alimentos. Não tem escapatória. A enxurrada de peças publicitárias ofusca a realidade e confunde a todos, mas são crianças e adolescentes os que mais sofrem com a superexposição à propaganda de comida-porcaria.

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]]> ‘Não somos racionais, e isso determina nossas escolhas alimentares’ https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/10/nao-somos-racionais-e-isso-determina-nossas-escolhas-alimentares/ Thu, 10 Oct 2019 16:11:02 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=4308 Para uma escolha alimentar, boa ou ruim, basta um empurrãozinho. Esse argumento é do advogado Edgar Gastón Jacobs, pesquisador das relações entre direito e economia. Ele afirma que nossas decisões sobre comida não são racionais, na maioria das vezes. Na dúvida sobre o que comer, recorremos a emoções, lembranças e “atalhos mentais”, em suma, que orientam nossas opções. “O que me faria deixar de…

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