doenças – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Tue, 19 Jul 2022 21:29:02 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png doenças – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Cidades pequenas com grandes frigoríficos registram 70% mais acidentes de trabalho https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/10/cidades-pequenas-com-grandes-frigorificos-registram-70-mais-acidentes-de-trabalho/ Tue, 06 Oct 2020 12:28:40 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=8142 Tarde de sábado. Final de 2019. Cléber* estava prestando hora extra em um frigorífico da JBS na Região Sul. Ainda que por lei não fosse obrigado, “cabia advertência ou gancho” caso se recusasse a trabalhar mais, como pedia a empresa. Por isso, aceitou o trabalho adicional. Sem equipamentos de proteção individual (EPIs) – “negaram, pois era sábado” – ele foi retirar a carcaça de uma ave cujos…

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]]> ‘Conta do cigarro’ aumenta no Brasil durante a pandemia https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/09/conta-do-cigarro-aumenta-no-brasil-durante-a-pandemia/ Fri, 04 Sep 2020 15:21:30 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=7814 O tabagismo é considerado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) uma pandemia que mata oito milhões de pessoas por ano. Segundo dados do Instituto Nacional do Câncer (Inca), órgão vinculado ao Ministério da Saúde, só no século 21 o tabaco foi responsável por cerca de cem milhões de mortes no planeta. No Brasil, o final de agosto, precisamente o dia 29, é um marco na luta contra o cigarro: o Dia…

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]]> Hot Pocket X-Bacon Sadia https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/04/hot-pocket-x-bacon-sadia/ Wed, 24 Apr 2019 12:14:45 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=3279 O Hot Pocket Sadia promete mais sabor em uma nova receita. E uma lista de ingredientes que parece um romance. Além do grande número de aditivos, repare que carne bovina é apenas o terceiro item mais utilizado, atrás da carne de aves e da água. Esse é um produto ultraprocessado e, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, deve ser evitado. De acordo com o perfil de nutrientes da…

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