dieta – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Tue, 26 Aug 2025 19:04:24 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png dieta – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Estudo comprova: dieta com ultraprocessados “menos piores” continua ruim para a saúde https://ojoioeotrigo.celere.dev/2025/08/ultraprocessados-fazem-mal-dieta-saudavel/ Wed, 27 Aug 2025 13:05:00 +0000 https://ojoioeotrigo.com.br/?p=61434 O argumento de que os ultraprocessados podem fazer parte de uma dieta saudável foi posto à prova por um pesquisador inglês. O cientista clínico Samuel Dicken comparou os resultados de uma dieta minimamente processada, em que todos os pratos eram feitos do zero, com uma dieta ultraprocessada, composta por produtos que apresentavam as cores verde e âmbar no sistema de rotulagem nutricional do Reino…

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]]> Cardápio infantil: a permanência de uma dieta indigesta https://ojoioeotrigo.celere.dev/2023/01/cardapio-infantil-a-permanencia-de-uma-dieta-indigesta/ Mon, 09 Jan 2023 15:00:00 +0000 https://ojoioeotrigo.com.br/?p=38804 Se você tem filhos ou costuma folhear os cardápios de restaurantes, já deve ter se deparado com um menu infantil. A grande maioria das opções disponíveis são nuggets, arroz, batata sorriso e macarrão ao sugo ou na manteiga. Frutas, legumes e verduras são presença rara. Trata-se de gostos neutros, com pouquíssimo tempero, que exigem pouca mastigação. Será que é só isso que agrada as crianças?

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]]> Livro desmonta ideia de que alimentação é questão de escolhas individuais https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/08/livro-desmonta-ideia-de-que-alimentacao-e-questao-de-escolhas-individuais/ https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/08/livro-desmonta-ideia-de-que-alimentacao-e-questao-de-escolhas-individuais/#comments Mon, 05 Aug 2019 15:30:44 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=3873 Percebi que havia alguma coisa muito errada com nosso sistema alimentar quando um amigo pediu um suco de uva no bar. A lata estava cheia de letrinhas que eu não entendia, e decidi vasculhar pela origem: Coreia do Sul. “Esse suco vem com pedaços de uva de verdade”, ele se justificou. Qual era o sentido de um suco que precisava viajar dezenas de milhares de quilômetros? Não era uma questão de…

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]]> https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/08/livro-desmonta-ideia-de-que-alimentacao-e-questao-de-escolhas-individuais/feed/ 1 É bala ou é açúcar com água? https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/02/e-bala-ou-e-acucar-com-agua/ Tue, 19 Feb 2019 10:13:57 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=2945 As balas Fini são conhecidas pelas fortes estratégias de marketing direcionado a crianças em redes sociais e no YouTube. Há lojas em shoppings e pontos estratégicos para atrair os pequenos. O limite diário de consumo de açúcar recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) é de 50 gramas por dia para adultos. Pesquisadores independentes sugerem a metade disso como limite seguro…

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