desigualdade – O Joio e O Trigo

Fome é maior entre famílias chefiadas por mulheres negras, reforça pesquisa

Mariana Costa — Mon, 26 Jun 2023 15:00:00 +0000

A fome é mais intensa em famílias cujos responsáveis se autodeclaram pretos e pardos. E o quadro é substancialmente pior naquelas em que as mulheres negras são chefes de família, segundo novos dados divulgados nesta segunda-feira (26) pelo Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19 no Brasil (Vigisan). Quatro a cada 10 famílias brasileiras chefiadas por…

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O Agro brasileiro alimenta o mundo? Estudo da Embrapa usa regra de três para provar que sim, mas os fatos dizem que não

Marcos Hermanson — Wed, 18 Aug 2021 10:18:07 +0000

A ideia de que o Brasil alimenta o mundo é muito cara ao agronegócio. Como argumento, é fortíssima, porque legitima a atuação de um setor acusado de destruir florestas, degradar o padrão de vida de populações tradicionais e gozar de privilégios tributários injustificáveis. O próprio presidente da República afirmou, em julho deste ano, que o “Brasil garante a segurança alimentar de 1 bilhão de…

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O topo tem cor: negros ainda são minoria em cargos de liderança da indústria alimentícia

Redação — Thu, 29 Oct 2020 12:34:38 +0000

A onda global de reação a casos de racismo em 2020 desafia vários setores. Entre eles, a indústria de alimentos, que se viu obrigada a correr para retirar das prateleiras produtos-símbolo de discriminação, como a teta de nega, vendida pela Nestlé na América Latina com o nome Beso de Negra, e a Aunt Jemina, uma linha da PepsiCo para panquecas comercializada nos Estados Unidos. A Coca-Cola emitiu um…

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Desigualdade no prato: um retrato das contradições do sistema alimentar brasileiro

Victor Matioli — Wed, 21 Oct 2020 13:06:19 +0000

Plantio, colheita, transporte, venda e consumo: tudo isso faz parte do que chamamos de sistema alimentar. Ele é difícil de definir e mais difícil ainda de explicar. Esse sistema complexo envolve incontáveis processos, variáveis, setores econômicos. No fim, é ele quem define o que chega — ou não — ao prato dos brasileiros. Em um estudo realizado em parceria com o Instituto de Manejo e…

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Avanço dos alimentos ultraprocessados desacelera no Brasil

João Peres — Fri, 03 Apr 2020 17:36:31 +0000

Um desdobramento da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017-2018, do IBGE, trouxe boas e más notícias. Os dados divulgados nesta sexta-feira (3) pelo instituto mostram que o aumento na disponibilidade de comida-porcaria foi mais lento ao longo da última década. Ultraprocessados respondem agora por 18,4% das calorias disponíveis na alimentação do brasileiro. Por outro lado…

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No país dos agrotóxicos, orgânico é indicador de desigualdade

Ana Mosquera — Thu, 15 Aug 2019 11:15:33 +0000

O país que libera novos venenos em ritmo vertiginoso é também o que registra um crescimento constante na produção de alimentos orgânicos. O próprio Ministério da Agricultura, ponta de lança da liberação de quase 300 novos agrotóxicos em 2019, divulgou em abril que o número de produtores do ramo cresceu 200% de 2012 para cá, passando de quase 5,9 mil para mais de 17,7 mil.

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Mulheres, negras, moradoras da periferia: a desigualdade alimentar tem endereço

Victória Damasceno — Tue, 26 Feb 2019 12:20:25 +0000

Fora do trabalho, a vida de Samira Silva é cuidar da casa e dos filhos. Moradora de Cidade Tiradentes, bairro no extremo leste de São Paulo, Silva é mãe de Rafael, de 9 anos, e de Heitor, de 2. Ela trabalha como atendente de 5 a 6 vezes por semana em uma adega, com uma jornada diária de oito horas. Às vezes faz horas extras que se estendem até 4 da manhã. Sua renda mensal é de cerca de R$ 1.200…

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Para os bem alimentados, é deselegante e inútil falar sobre comida

João Peres — Wed, 03 Oct 2018 12:34:13 +0000

Em um universo dominado por homens brancos e de alta renda, um tema relegado historicamente a mulheres e pobres só poderia ficar de escanteio. A alimentação padece ainda da ilusão de que se trata de uma questão individual e de famílias, e não da sociedade e do Estado. O primeiro turno das eleições só confirmou o que já esperávamos: poucos candidatos conseguem expressar algo concreto sobre aquilo…

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