desigualdade social – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Mon, 10 Feb 2025 18:31:37 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png desigualdade social – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 São Paulo: entre a abundância e a escassez no acesso à alimentação https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/06/sao-paulo-ambiente-alimentar/ Mon, 22 Jun 2020 16:04:37 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=6517 A cidade de São Paulo, para quem não sabe, assenta-se sobre uma diversidade de rios. Conhecida como a Terra da Garoa, a capital paulista vive, por isso, a alternância climática de estações cheias e secas. Essa intermitência entre excesso e falta, porém, não diz respeito apenas à relação da capital paulista com as águas. São Paulo: onde falta e onde sobra comida saudável, projeto de O Joio e O…

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]]> Avanço dos alimentos ultraprocessados desacelera no Brasil https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/04/aumento-no-consumo-de-alimentos-ultraprocessados-desacelera-no-brasil/ Fri, 03 Apr 2020 17:36:31 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=5784 Um desdobramento da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017-2018, do IBGE, trouxe boas e más notícias. Os dados divulgados nesta sexta-feira (3) pelo instituto mostram que o aumento na disponibilidade de comida-porcaria foi mais lento ao longo da última década. Ultraprocessados respondem agora por 18,4% das calorias disponíveis na alimentação do brasileiro. Por outro lado…

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