Da Ciência ao Prato – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Tue, 22 Oct 2019 17:23:45 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png Da Ciência ao Prato – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 ‘Não somos racionais, e isso determina nossas escolhas alimentares’ https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/10/nao-somos-racionais-e-isso-determina-nossas-escolhas-alimentares/ Thu, 10 Oct 2019 16:11:02 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=4308 Para uma escolha alimentar, boa ou ruim, basta um empurrãozinho. Esse argumento é do advogado Edgar Gastón Jacobs, pesquisador das relações entre direito e economia. Ele afirma que nossas decisões sobre comida não são racionais, na maioria das vezes. Na dúvida sobre o que comer, recorremos a emoções, lembranças e “atalhos mentais”, em suma, que orientam nossas opções. “O que me faria deixar de…

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