corantes – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Thu, 10 Nov 2022 16:20:24 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png corantes – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Corante caramelo IV nosso de cada dia https://ojoioeotrigo.celere.dev/2022/11/corante-caramelo-iv-nosso-de-cada-dia/ Fri, 11 Nov 2022 10:00:00 +0000 https://ojoioeotrigo.com.br/?p=37670 “Quando a gente fala de corante, as pessoas automaticamente pensam naquela bala colorida, naquele pirulito, no refrigerante”, diz Mariana Kraemer, nutricionista e pesquisadora de aditivos alimentares da Universidade Federal de Santa Catarina. Porém, “a gente vê que corante é usado em todo tipo de alimento e não só em alimento colorido”. O corante caramelo IV é uma entre um bocado de…

Source

]]> Gelatina de ‘uva’ Dr. Oetker https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/05/gelatina-de-uva-dr-oetker/ Tue, 28 May 2019 13:54:37 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=3506 Essa gelatina segue a média do mercado: nada de natural no sabor descrito na embalagem. De uva, só a cor. Esse é um ultraprocessado e, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, deve ser evitado. No aplicativo Desrotulando, a gelatina Dr. Oetker Uva recebe 39 de um total possível de 100, sendo classificada como “Ruim”.

Source

]]>