comida-porcaria – O Joio e O Trigo

Por que passaremos a evitar a expressão ‘comida-porcaria’

Redação — Tue, 30 Mar 2021 13:35:42 +0000

O Joio e O Trigo passará a evitar a expressão “comida-porcaria”. Nos últimos dois anos, por várias vezes discutimos dentro da equipe se deveríamos seguir a utilizar esse termo ou não. A cada uso da expressão, apareciam críticas e elogios; na maioria das vezes, com bons argumentos a favor e contra. Conversamos com outras pessoas, lemos textos, refletimos bastante. Inicialmente…

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O olho que tudo vê: como a indústria barrou uma lei municipal de restrição a ultraprocessados

Guilherme Zocchio — Tue, 27 Oct 2020 13:11:54 +0000

Jundiaí. Interior do estado de São Paulo. 70 km de distância da capital. No ano de 2018, o vereador Faouaz Taha (PSDB) conseguiu fazer passar pelo legislativo local um projeto de lei que proibiria estabelecimentos comerciais de exibir alimentos ultraprocessados, como docinhos e refrigerantes, em prateleiras com menos de um metro de altura. O objetivo era proteger crianças da publicidade…

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Comida saudável será mais cara do que a não saudável a partir de 2026

Guilherme Zocchio — Thu, 30 Jan 2020 12:13:46 +0000

O prognóstico assusta quem se preocupa com uma alimentação saudável. Carnes, frutas e verduras devem se tornar mais caras do que salsichas, doces e outras guloseimas de 2026 em diante. A constatação é de pesquisa conduzida por um grupo de cientistas brasileiros que mediu e comparou a variação nos preços dos 102 tipos de alimentos mais consumidos no país no período entre 1995 e 2017.

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Sob chefia de cartola da indústria, órgão do governo de SP nega informações

Guilherme Zocchio — Thu, 12 Dec 2019 18:58:19 +0000

Sob o comando de um cartola da indústria de alimentos, a Agência Paulista de Promoção de Investimentos e Competitividade (Investe SP), ligada ao Governo do Estado de São Paulo, não atendeu a pedido feito pela Lei de Acesso à Informação (LAI) há três meses. O Joio e O Trigo solicitou que a Investe SP, chefiada por Wilson Mello, ex-executivo da Danone, informasse todos os cargos comissionados…

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Anvisa distorce evidência científica e beneficia indústria de comida-porcaria

João Peres — Thu, 05 Dec 2019 12:00:46 +0000

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) distorceu evidências científicas fundamentais para a definição de um novo modelo de rotulagem de alimentos industrializados. A informação-chave para que a agência decidisse adotar uma lupa na parte frontal das embalagens foi tirada de contexto pela Gerência-Geral de Alimentos do órgão. O processo se arrasta desde 2014 na tentativa de…

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O sucesso dos apps de entrega, entre a solidão e a comida-porcaria

Guilherme Zocchio — Tue, 03 Dec 2019 13:33:47 +0000

Antes de morar em outra cidade, o pesquisador Alessandro Barnabé Ferreira Santos, 28, mantinha a tradição de sentar-se com a família em São Luís, no Maranhão, e dividir as horas do café, do almoço e do jantar. Mas a vida caminha para a frente, e há hábitos que ficam para trás. Hoje, em São Paulo, concluindo o doutorado em literatura na USP, ele diz que costuma comer as refeições sozinho e tampouco…

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