carnes – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Wed, 06 Mar 2024 19:20:20 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png carnes – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 Desejo da indústria, revisão do Guia Alimentar traria mais motivos para evitar ultraprocessados https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/09/desejo-da-industria-revisao-do-guia-alimentar-traria-mais-motivos-para-evitar-ultraprocessados/ Thu, 24 Sep 2020 09:54:33 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=8037 Rendeu a discussão motivada pela divulgação de um documento do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) que fala em fazer uma revisão do Guia Alimentar para a População Brasileira. A Nota Técnica nº 42 do Mapa, que vazou para veículos da imprensa e mídias sociais na quinta-feira passada (17), dirigia-se ao Ministério da Saúde, ao qual cabe dar diretrizes sobre comer de forma…

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]]> Pesquisa inédita mostra impacto ambiental negativo de ultraprocessados e carnes https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/04/pesquisa-inedita-mostra-impacto-ambiental-negativo-de-ultraprocessados-e-carnes/ Thu, 11 Apr 2019 10:24:26 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=3209 Doutorado da Faculdade de Saúde Pública da USP mostra que seguir recomendações do Guia Alimentar ajuda a natureza “Prefira sempre os alimentos in natura ou minimamente processados e as preparações culinárias com predomínio de alimentos de origem vegetal, evitando os alimentos ultraprocessados.” O trecho é do Guia Alimentar para a População Brasileira, o documento do Ministério da Saúde que…

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