Bauducco – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev Jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder Mon, 10 Feb 2025 18:43:14 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://ojoioeotrigo.celere.dev/wp-content/uploads/2026/08/favicon-2026-96x96.png Bauducco – O Joio e O Trigo https://ojoioeotrigo.celere.dev 32 32 ‘Onda de solidariedade’ de Doria e empresas é um tsunami de ultraprocessados https://ojoioeotrigo.celere.dev/2020/05/doria-doacoes-ultraprocessados/ Mon, 11 May 2020 13:18:25 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=6129 João Doria (PSDB), governador de São Paulo, embora diga que respalda na ciência decisões para o combate à pandemia de Covid-19, não obedece o mesmo critério para outro tema de saúde igualmente importante. Capitaneada pelo tucano, a chamada “onda de solidariedade” contra o coronavírus, que arrecada doações de empresas e indivíduos no Estado, engolfa uma desatenção, no mínimo, para a qualidade dos…

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]]> Exposição solicita recursos da Lei de Incentivo à Cultura para fazer publicidade de grandes marcas https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/08/exposicao-solicita-recursos-da-lei-de-incentivo-a-cultura-para-fazer-publicidade-de-grandes-marcas/ Thu, 08 Aug 2019 13:35:11 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=3890 Com ingressos salgados, O Museu Mais Doce do Mundo tentou arrecadar R$ 2,5 milhões dos cofres públicos, mas recebeu parecer contrário da Comissão Nacional de Incentivo à Cultura A exposição “O Museu Mais Doce do Mundo”, em cartaz desde 5 de abril em São Paulo, está chegando ao fim. Após 18 de agosto, a mostra será deslocada para o Rio de Janeiro, onde os cenários “instagramáveis” com…

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]]> Levíssimo? Cadê o ‘peso’ da gordura e do sal? https://ojoioeotrigo.celere.dev/2019/03/levissimo-cade-o-peso-da-gordura-e-do-sal/ Thu, 28 Mar 2019 13:44:25 +0000 http://ojoioeotrigo.com.br/?p=3126 O vovô, na maior das boas intenções, diz: “Tá doente? Come uma bolachinha de água e sal”. Nos hospitais Brasil afora, principalmente nos privados, é comum ver a dita cuja servida de lanchinho aos pacientes. Pô, pessoal, levíssimo onde? A coisa aí tá alta em gorduras saturadas e – ah, quem diria? – sódio! Só pra avisar: o perfil de nutrientes da Organização Panamericana de Saúde (Opas)…

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