básico – O Joio e O Trigo

O Básico dos Básicos | Batata

Victor Matioli — Mon, 07 Jun 2021 17:05:02 +0000

A batata é um fenômeno! É o terceiro alimento de origem vegetal mais consumido no mundo todo — só perde para o trigo e o arroz. No Brasil, desbancou o inhame, a batata-doce, o cará e a mandioca para se estabelecer como uma das bases da alimentação. De acordo com a mais recente Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) divulgada pelo IBGE, cada brasileiro consome, em média…

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O Básico dos Básicos | Indústria da carne

Marcos Hermanson — Mon, 26 Apr 2021 12:22:37 +0000

Brasil, país onde a carne é cultuada, país do churrasco no chão ou na laje, dos pastos que invadem a floresta. O maior exportador de carnes do mundo, e um dos seus maiores consumidores. País em que as gigantes nativas – JBS, Brasil Foods, Aurora – financiam campanhas eleitorais e mancham a reputação de políticos com negociatas gravadas secretamente. Pensando nessa conjunção folclórica…

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O Básico dos Básicos | Banana

Marcos Hermanson — Mon, 22 Mar 2021 16:38:27 +0000

Arroz com Feijão é uma seleção de matérias do Joio que explicam os conceitos fundamentais da nossa cobertura. Confira aqui todos os textos publicados. “Yes, nós temos banana, banana pra dar e vender” – dizia a marchinha imortalizada na voz do Almirante, a mais alta patente do rádio brasileiro. “Banana, menina, tem vitamina, banana engorda e faz crescer.” Presente no rádio…

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