alimentação saudável – O Joio e O Trigo

Brasil avançou pouco em alimentação saudável, diz ex-ministro petista

Maíra Mathias — Fri, 23 Sep 2022 12:05:03 +0000

A alimentação é sem dúvida um dos principais temas destas eleições. Afinal, 33 milhões de brasileiros passam fome e 125 milhões fazem malabarismos para conseguir colocar comida na mesa. E, no entanto, aspectos importantes dessa discussão parecem estar fora do radar dos candidatos à Presidência. É o caso da regulação de produtos ultraprocessados, agenda que já avançou em países como Chile, Peru…

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Oficina | Por que a alimentação saudável está cada vez mais longe da mesa dos brasileiros?

Redação — Mon, 16 Aug 2021 12:07:26 +0000

Os brasileiros fazem filas por restos de carne e ossos. Mais da metade da população está em situação de insegurança alimentar. O país bate recordes de exportação de soja. Algo está errado no Brasil do agronegócio. É esse o mote da nova edição da oficina Relações de Poder e Alimentação: “Por que a alimentação saudável está cada vez mais longe da mesa dos brasileiros?” A ACT Promoção da Saúde e…

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Nem todas as vaquinhas do mundo salvarão os entregadores do iFood

João Peres — Thu, 08 Jul 2021 12:07:03 +0000

Tudo começou como uma iniciativa pontual. Depois, foram surgindo outras. E, agora, todas as semanas nos deparamos com uma, duas, três vaquinhas virtuais voltadas a ajudar entregadores do iFood. Uma bicicleta roubada. Uma moto. Um tratamento de saúde. E até uma espécie de indenização por um caso de racismo. Acredite: nem todas as vaquinhas do mundo serão capazes de salvar os entregadores do iFood.

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Bolsonaro, entre o popular e o tosco

João Peres — Mon, 13 Jan 2020 11:08:34 +0000

Era surreal. Ou eram os últimos momentos de uma era em que ainda se podia nomear o surreal. Aquela cena, transmitida na maior emissora de televisão do país na véspera do segundo turno das eleições de 2018, cobrou um caráter simbólico: o pão com leite condensado marcou o início oficial do período em que o popular foi engolido pelo tosco. O que fazer com aquilo? Qual o interesse jornalístico de…

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Pesquisa inédita mostra impacto ambiental negativo de ultraprocessados e carnes

Guilherme Zocchio — Thu, 11 Apr 2019 10:24:26 +0000

Doutorado da Faculdade de Saúde Pública da USP mostra que seguir recomendações do Guia Alimentar ajuda a natureza “Prefira sempre os alimentos in natura ou minimamente processados e as preparações culinárias com predomínio de alimentos de origem vegetal, evitando os alimentos ultraprocessados.” O trecho é do Guia Alimentar para a População Brasileira, o documento do Ministério da Saúde que…

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Entidades cobram candidatos por compromisso com a alimentação nas eleições

Guilherme Zocchio — Thu, 23 Aug 2018 13:59:18 +0000

Aliança de 38 organizações e movimentos pede a efetivação de dez medidas na área de saúde alimentar e nutricional A Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável, que reúne 38 organizações da sociedade civil e movimentos sociais, publicou na quarta-feira, 22, uma carta requisitando dez medidas dos candidatos nas eleições de 2018. O documento será enviado para que os postulantes a presidente…

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A Flor que é chef, feminista negra e o que mais ela quiser

Moriti Neto — Thu, 08 Mar 2018 13:05:54 +0000

Thallita Floripes Xavier Torres prefere ser chamada de Flor. O nome combina com o perfil da jovem. Ela atua. Faz graça. Espalha sabores. É atriz e palhaça. E esculpe pratos, porque é cozinheira, das boas. Nascida e criada em áreas suburbanas do Rio de Janeiro, hoje mora no município fluminense de Niterói, no Morro do Caramujo, onde é dona e chef de cozinha do Banana Buffet…

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O Natal não é essa Coca-Cola toda

Moriti Neto — Fri, 22 Dec 2017 04:59:40 +0000

Trabalhadores da Coca durante protesto do movimento Coca-Cola en Lucha, na Espanha, em Madri, no último dia 16 Data: 21 de dezembro de 2016, começo oficial do verão brasileiro. Fato: não bastasse o calor desértico que nem mesmo três banhos por dia aliviavam, eu havia sido antidemocraticamente eleito a assumir o mandato de destruidor de fantasias. Missão: contar a minha filha do meio – 8 anos…

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