Prato Cheio

Nutriverso
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Nutriverso

12.08.25 | Por Prato Cheio
Vídeos de gente fazendo marmitas, cozinhando o melhor feijão da vida ou apresentando um método infalível para alcançar o shape. Nesse episódio, te convidamos a refletir sobre o nutriverso, ambiente alimentar digital regido pelo poder dos algoritmos do qual é quase impossível escapar.
Nescau no hospital, Coca na farmácia
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Nescau no hospital, Coca na farmácia

05.08.25 | Por Prato Cheio
Farmácias que vendem macarrão instantâneo e refrigerante juntinho de medicamentos. Hospitais que oferecem a quem está internado margarina, de um lado, e brócolis molenga, de outro. Nesse episódio, a gente te convida a refletir: os espaços de cuidado em saúde são bons ambientes alimentares?
Ultraprocessados, que falta de educação!
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Ultraprocessados, que falta de educação!

29.07.25 | Por Prato Cheio
Refrigerante, salsicha, miojo, margarina: os ultraprocessados desfilam pelas escolas brasileiras. Um espaço que deveria primar pela educação é o ponto de partida da série sobre ambientes alimentares.
Comida de pet
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Comida de pet

17.06.25 | Por Prato Cheio
Neste episódio, nos debruçamos sobre a relação humano-animais, que vem se transformando nas últimas décadas, e conversamos com pessoas que vêm tentando entender este cenário. Junto com ela, um setor cresce exponencialmente: o mercado pet.
Supermercado, a cidade e as desigualdades
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Supermercado, a cidade e as desigualdades

27.05.25 | Por Prato Cheio
A partir do Rio de Janeiro, a pesquisadora Emilia Jomalinis reflete sobre como a predominância dos supermercados e o recente fenômeno dos atacarejos entram em conflito com os princípios do Guia Alimentar para a População Brasileira. Este episódio é fruto do edital de microbolsas criado por O Joio e O Trigo em decorrência dos dez anos do Guia Alimentar, com o apoio do Instituto Ibirapitanga.
Quando a manteiga encontrou a margarina
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Quando a manteiga encontrou a margarina

13.05.25 | Por Prato Cheio
Neste episódio, a gente mostra como a história da manteiga é, em alguma medida, uma história de autonomia feminina. E como a margarina surge como doppelgänger da manteiga, num momento em que tudo estava se transformando no mundo. Mostra quais foram as consequências dessa nova forma de processar ingredientes, como as milhares de mortes causadas pelas gorduras trans. E, diante de mais uma promessa tecnológica – a manteiga de CO2 – discute o futuro da nossa alimentação.
Qual é a fazenda do futuro?
Prato Cheio

Qual é a fazenda do futuro?

29.04.25 | Por Prato Cheio
Este é o segundo episódio de uma série em que nos debruçamos sobre a pecuária e as mudanças climáticas. Afinal, criar gado pode ser uma atividade sustentável do ponto de vista socioambiental?
Brasil com B de Boi
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Brasil com B de Boi

15.04.25 | Por Prato Cheio
Este é o primeiro de dois episódios sobre as relações entre carne bovina e o caos climático no Brasil.
Comer, rezar, gentrificar
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Comer, rezar, gentrificar

01.04.25 | Por Prato Cheio
Nesse episódio, fomos até uma região da Serra da Mantiqueira, conhecida como a Toscana brasileira, para entender como turistas e pessoas em busca de "experiências" podem ser mecanismos de uma engrenagem que dificulta a vida dos moradores do lugar