Quem diria que a origem dos cereais matinais tem a ver com religião e celibato? Nesse episódio, mergulhamos na história dos produtos que moldaram o café da manhã dos Estados Unidos e da Europa – e que tentaram substituir o cuscuz e o pão com manteiga no Brasil. Na lista de ingredientes, tem açúcar em quantidades obscenas, publicidade infantil a rodo e muito lobby para construir manhãs fortes e vitaminadas.
Entrevistas:
- João Aldi Leite, advogado, jornalista e filho de Sérgio Leite, dublador do Tigre Tony no Brasil
- Chris Van Tulleken, médico infectologista, professor da University College London e autor do livro Gente Ultraprocessada, publicado pelo Joio e pela Editora Elefante (2024)
- Marion Nestle, pesquisadora da alimentação, professora emérita da Universidade de Nova York e autora do livro Uma Verdade Indigesta, publicado pelo Joio e pela Editora Elefante (2019)
- Ariene Silva do Carmo, professora do departamento de Nutrição Clínica e Social da Universidade Federal de Ouro Preto
- Adriana Murasaki, pesquisadora da área de alimentos e nutrição da Euromonitor
- Mariana Ribeiro, nutricionista do programa de Alimentação Saudável e Sustentável do Instituto de Defesa de Consumidores (Idec)
Fontes de informação citadas no episódio:
- Reportagem The weird but true history of cereal – from anti-sex campaigns to mind control (The Guardian)
- Reportagem How The ‘Battling’ Kellogg Brothers Revolutionized American Breakfast (NPR)
- Reportagem John Kellogg, o médico que inventou o cereal matinal para combater o desejo sexual (Aventuras na História)
- Reportagem A Short History of Cereal (The New York Times)
- Texto How the Feuding Kellogg Brothers Fought their Cereal Wars (Knowledge at Wharton Podcast)
- Reportagem How lobbyists made breakfast ‘the most important meal of the day’ (The Guardian)
- Reportagem Breakfast, lunch and dinner: Have we always eaten them? (BBC)
- Vídeo The True And Often Bizarre History Of Cereal (canal NowThis)
- Vídeo A história e a evolução do mascote da Frosted Flakes – Tony The Tiger e Tony The Tiger Jr.
- Vídeo The History & Evolution of Froot Loops’ Mascot – Toucan Sam
- Texto Orientações sobre alimentação em instituições ou programas oficiais da Igreja Adventista (Adventistas.org)
- Reportagem “Breakfast is the most important meal of the day” – is it all a big con? (SBS)
- Anúncio Eat a Good Breakfast Do a Better Job, de 1944
- Reportagem Froot Loops: um dos cereais mais famosos da Kellogg’s (Canal History Brasil)
- Release Tigre Tony® celebra mais de 70 anos como ícone global da publicidade
- Artigo The impact of characters like Tony the Tiger and other child-targeted techniques used in food and beverage marketing
- Livro Nutricionismo: a ciência e a política do aconselhamento nutricional (Joio e Editora Elefante, 2021)
- Relatório Influência dos rótulos de alimentos ultraprocessados na percepção, preferências e escolhas alimentares de crianças brasileiras (Idec e UNICEF)
- Anúncio Café da Manhã Kellogg no Brasil, 1976
- Reportagem Health Claims on Food Put F.D.A. in a Corner (The New York Times)
- Artigo Sugar Industry Influence on the Scientific Agenda of the National Institute of Dental Research’s 1971 National Caries Program: A Historical Analysis of Internal Documents
- Reportagem Doação da “Kellogg Foundation” (Folha de S.Paulo)
- Reportagem What Could A Dollar Buy You in the 1960s (Yahoo Finance)
- Release Mars Completes Acquisition of Kellanova
- Reportagem EU Commission clears Mars’ $36 billion Kellanova deal (Reuters)
- Reportagem Pringles and Corn Flakes owner boosts investments in Brazil (Valor Econômico)
- Entrevista Snacks, omnichannel e games: os planos da Kellogg para o Brasil (Meio e Mensagem)
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